Mate är en koffeinhaltig dryck gjord av bladen från växten Ilex paraguariensis. Den innehåller naturligt koffein, teobromin och andra stimulerande ämnen som ger energi, förbättrar mental skärpa och minskar trötthet. Traditionellt konsumeras mate genom en kalebass och bombilla, och den är populär i Sydamerika och globalt som ett alternativ till kaffe.
Centralstimulerande ämnen i yerba mate
Koffein stimulerar centrala nervsystemet, vilket kan leda till ökad vakenhet och minskad trötthet. Det är en av de mest konsumerade psykoaktiva substanserna i världen.
Theobromin, mindre potent än koffein, bidrar till mild stimulering och kan förbättra humöret. Detta ämne finns även i choklad och bidrar till dess positiva effekter på välbefinnandet.
Theofyllin, liknande koffein i sin verkan, verkar som en mild stimulant för hjärtat och utvidgar bronkerna i lungorna. Det används ofta i behandling av astma och andra andningsproblem.
Så dricker du yerba mate enligt traditionen
Enligt tradition ska du dricka yerba mate med en speciell metod som involverar en ihålig kalebass (torkad och urgröpt gurkväxt) och en bombilla, ett sorts sugrör med sil i ena änden.
- Fyll kalebassen till ungefär 2/3-delar med yerba mate.
- Luta kalebassen så att bladen samlas åt ena sidan och fyll med hetvatten (ej kokande).
- Låt det stå nån minut och dra.
- Sippa drycken genom bombillan, sugröret.
- Fyll på med mer hetvatten när det behövs.
I sydamerika är detta en social dryck som delas i en grupp, där kalebassen går från person till person.
Kaffe vs Yerba som koffeindryck
Yerba mate och kaffe skiljer sig åt på flera centrala punkter, vilket påverkar hur vi konsumerar de. Kaffe har högre koffeinhalt än yerba mate, vilket kan ge en kraftigare stimulerande effekt på kortare tid.
| Dryck | Mängd koffein per kopp (150 ml) |
|---|---|
| Kaffe | 80 mg |
| Yerba Mate | 75 mg |
| Red Bull | 50 mg |
| Nocco | 80 mg |
Yerba mate dricker du under en längre tidsperiod och den centralstimulerande effekten blir mer utdragen och utan den krasch som en del upplever av kaffe.
Theobrominet och antioxidanterna i yerba mate ger en mer balanserad energiökning, utan de skarpa toppar och dalar som ibland associeras med kaffe.
Medan båda dryckerna har visat sig ha hälsofördelar, tenderar de att skilja sig i vilka effekter de mest framhävs för. Kaffe associeras ofta med förbättrad mental klarhet och kortvarig ökning av metabolisk hastighet.
Hälsoeffekter av Yerba Mate
Yerba mate är känd för sina många hälsofördelar och har länge använts som en naturlig energikälla. Förutom att förbättra energi och fokus, kan yerba mate bidra till att stärka immunförsvaret tack vare sina rikliga mängder av antioxidanter, vitaminer och mineraler som selen, zink och C-vitamin. Dessa näringsämnen hjälper till att minska oxidativ stress och skydda kroppen mot fria radikaler.
En annan framstående fördel med yerba mate är dess potential att främja viktkontroll. Genom att öka ämnesomsättningen och minska aptiten kan den vara ett stöd för dem som vill hantera sin vikt. Forskning visar också att yerba mate kan bidra till att minska fettlagring genom att påverka fettcellerna direkt.
För hjärthälsan erbjuder yerba mate också fördelar. Regelbunden konsumtion kan bidra till att sänka dåligt kolesterol (LDL) och förbättra blodcirkulationen, vilket i sin tur minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Dess milda diuretiska egenskaper kan även hjälpa till att balansera blodtrycket.
Dessutom kan yerba mate ha en positiv inverkan på matsmältningen genom att stimulera produktionen av galla och magvätskor, vilket underlättar nedbrytningen av mat och absorption av näringsämnen. Denna effekt kan vara särskilt fördelaktig för personer med matsmältningsbesvär.
Kända biverkningar
Det mesta vi stoppar i kroppen kan ha både positiva och negativa effekter. När det gäller centralstimulerande ämnen, såna vi hittar i yerba mate, är det flera som rapporterat:
- Sömnstörningar: Koffeinet i yerba mate kan leda till sömnproblem om det konsumeras i stora mängder eller sent på dagen.
- Hjärtklappning och ökad puls: Överdriven konsumtion kan orsaka hjärtklappning och ökad hjärtfrekvens, särskilt hos personer känsliga för koffein.
- Mag- och tarmbesvär: kan leda till magont, illamående eller diarré, särskilt vid överdriven användning.
- Interaktioner med läkemedel: kan påverka effekten av vissa mediciner, inklusive blodtrycks- och hjärtmediciner, samt förstärka effekterna av andra stimulantia.
