Igelkottstaggsvamp (lat. Hericium erinaceus) är ett hälsofrämjande kosttillskott som fått mycket uppmärksamhet på senare tid. Med sitt unika utseende och fluffiga, taggiga struktur, påminner den om en igelkotts taggar och har därför fått det svenska namnet igelkottstaggsvamp. På engelska kallar vi den för Lion’s Mane då svampens utseende också kan ses likna ett lejons man.
Denna svamp är inte bara en skönhet att titta på, den har också en lång historia av användning inom traditionell medicin och modern forskning har precis börjat skrapa på ytan av dess många hälsofördelar.
Effekter av igelkottstaggsvamp
Svampen har länge varit föremål för forskning på grund av dess hälsofördelar. Många av dessa studier har fokuserat på hur svampen påverkar hjärnan och de kognitiva funktionerna. Flera företag har skapat kosttillskott med svampen som huvudingrediens.
Igelkottstaggsvamp tros stödja hjärnans hälsa genom att stimulera tillväxtfaktorer för nervceller (NGF), vilket kan förbättra minne och koncentration. Svampen kan även bidra till att stärka immunförsvaret och minska inflammation. Mer forskning behövs för att fastställa effekterna.
- Kognitiva fördelar: Flera studier har visat att Igelkottstaggsvamp kan ha positiva effekter på hjärnans funktion. Detta inkluderar förbättring av minne, koncentration och kognitiv flexibilitet (1). Ämnen i svampen tros stimulera produktionen av NGF, ett protein som spelar en viktig roll i tillväxt, underhåll och överlevnad av nervceller (2).
- Andra hälsofördelar: Igelkottstaggsvamp blir också flitigt studerad för sina inflammationsdämpande egenskaper, dess förmåga att stödja immunsystemet, och dess roll i att bekämpa vissa typer av cancer (3).
Plocka igelkottstaggsvamp i Sverige
Svampen växer på trädstammar hos ek och bok, ibland i trädens håligheter. Fruktkroppar kan du se på hösten och även på träd som har dött.
Arten är väldigt sällsynt i Sverige men har hittats i Skåne, Blekinge, Småland bland annat. SLU driver tjänsten Artdatabanken där du kan hitta en bra karta med noterade fynd av svampen i Sverige.
Större chans att hitta och plocka svampen finns i Asien och Nordamerika. Det är också därifrån som det mesta av råvaran kommer vid tillverkning av kosttillskott med igelkottstaggsvamp.
Svenska kosttillskott med igelkottstaggsvamp
I svenska butiker finns Igelkottstaggsvamp som kosttillskott i flera olika former; kapslar, pulver och tinkturer. Halten och doseringen kan variera beroende på produktens beredning och därför är det viktigt att följa rekommendationerna på etiketten eller rådfråga en hälsoexpert.
Kosttillskottsbranschen är omfattande och till vissa delar oreglerad. Köp därför endast från pålitliga källor och företag som är kända för god kontroll av innehållet i produkterna.
| Produkt | Mängd | Dosering | Ursprung | Beskrivning |
|---|---|---|---|---|
| Närökällan Lion’s Mane | 90 kapslar | 3 st/dag | Ej spec | Kapslar |
| Rawpowder Lion’s Mane | 100 g | 1-2 tsk/dag | Kina | Pulver |
| Healthwell Lion’s Mane | 90 kapslar | 2 st/dag | Ej spec | Kapslar |
| OstroVit Lion’s Mane | 60 kapslar | 1 st/dag | Ej spec | Kapslar |
| Four Sigmatic Lion´s Mane Mushroom Elixir Mix | 20 påsar à 3 gram | 1 påse/dag | Kina | Pulveriserat extrakt i portionspåsar |
Det finska företaget Four Sigmatic har gjort en stor insats för att lyfta dess användning. De har flera produkter där Lion’s mane ingår i till exempel snabbkaffet där även extrakt från chaga finns.
Vill du köpa igelkottstaggsvamp i denna form kan du välja på förpackningar med 10-20 portionspåsar. Instant Coffee Powder blandas med hetvatten och har en god kaffesmak.
Elixir Mix kan du blanda ner i smoothies, juice eller vatten. Den innehåller förutom igelkottstaggsvamp också åkermynta, nypon, rosenrot och stevia. Svenska återförsäljare till Four Sigmatic är:
Biverkningar av Lion’s Mane
Lion’s Mane har få kända biverkningar men kan i sällsynta fall orsaka allergiska reaktioner, hudutslag eller magbesvär. Personer med svampallergi bör vara försiktiga. Rådgör med läkare innan användning, särskilt om du är gravid, ammar eller tar mediciner.
Här är några rapporterade biverkningar som kan påverka hälsan negativt:
- Allergiska reaktioner: Vissa personer kan uppleva allergiska reaktioner efter att ha konsumerat Lion’s Mane, särskilt om de är allergiska mot svampar. Symptom kan inkludera hudutslag, andningssvårigheter eller anafylaxi i sällsynta fall.
- Magsmärtor: Det har rapporterats att vissa personer upplever magsmärtor eller obehag efter att ha konsumerat Lion’s Mane.
- Blodförtunnande effekt: Det finns några rapporter som tyder på att igelkottstaggsvamp kan ha en blodförtunnande effekt, vilket kan öka risken för blödning, särskilt om någon redan tar blodförtunnande mediciner.
- Lågt blodsocker: Extrakt från Igelkottstaggsvamp kan sänka blodsockernivåer, vilket kan vara en oro för personer med diabetes eller de som tar mediciner för att sänka blodsockret.
Eftersom Lion’s Mane kan påverka blodsockernivåerna och ha en blodförtunnande effekt, bör personer som tar mediciner för diabetes eller blodförtunnande läkemedel rådfråga en läkare innan de börjar med ett tillskott innehållandes svampextrakt.
Recept för att laga mat med igelkottstaggsvamp
Svampen är en delikatess och ingår i exklusiva recept på finare mat för livsnjutare med hälsointresse. Kolla till exempel in receptet på svampbiffar hos Wicked Kitchen.
Källor
1. Saitsu, Y., Nishide, A., Kikushima, K., Shimizu, K., & Ohnuki, K. (2019). Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Biomedical Research, 40(4), 125-131. https://doi.org/10.2220/biomedres.40.125
2. Lai, P.-L., Naidu, M., Sabaratnam, V., Wong, K.-H., David, R. P., Kuppusamy, U. R., Abdullah, N., & Malek, S. N. A. (2013). Neurotrophic properties of the Lion’s mane medicinal mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) from Malaysia. International Journal of Medicinal Mushrooms, 15(6), 539-554. https://doi.org/10.1615/intjmedmushr.v15.i6.30
3. Khan, M. A., Tania, M., Liu, R., & Rahman, M. M. (2013). Hericium erinaceus: an edible mushroom with medicinal values. Journal of Complementary and Integrative Medicine, 10. https://doi.org/10.1515/jcim-2013-0001
